1HD-TA15配置8寸高清觸摸屏，單機(jī)版機(jī)型可以直接使用觸摸屏操控質(zhì)構(gòu)儀。特別適用快速檢測、現(xiàn)場檢測。食品物性測試儀可以應(yīng)用在食品、制藥、乳制品、肉制品、化妝品、凝膠、糖果、果蔬、水鮮、藥材、煙草等樣品的物性學(xué)分析；可以量化獲取樣品的硬度、脆度、嫩度、粘性、彈性、韌性、內(nèi)聚性、咀嚼性、凝凍強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、破裂強(qiáng)度、剪切強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、蠕變特性、松弛特性等多項物性指標(biāo)。

主要技術(shù)參數(shù) 食品物性測試儀

2.1儀器配置8寸高清電容觸摸屏，脫機(jī)運(yùn)行時可手動觸摸方便快捷的進(jìn)行樣品測試。
2.2儀器提供分級權(quán)限管理：三級別，多用戶。（用戶名+密碼登錄）
2.3儀器自動無條件完成審計追蹤記錄：由系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫自動保護(hù)全部可追溯的測量結(jié)果與過程。
2.4負(fù)載力量程：0~25公斤可選；
2.5多種力量感應(yīng)元可選：0.5、1、2、5、10、20、25公斤等規(guī)格。
2.6負(fù)載力檢測精度：優(yōu)于0.01（實(shí)時顯示；誤差小于0.01%）；
2.7負(fù)載力解析精度：0.001g（聯(lián)機(jī)版可選0.0001g）；
2.8檢測速度：0.01mm/s~20mm/s(聯(lián)機(jī)版標(biāo)配：0.001mm/s~20mm/s)；
2.9速度精度：≤±0.1%；
2.10形變位移范圍：0~310mm；
2.11位移解析精度：0.001mm（聯(lián)機(jī)版標(biāo)配0.0001mm）；
2.12數(shù)據(jù)采集率:聯(lián)機(jī)優(yōu)選過濾后可選200、500、1000、2000、4000、組/秒。
2.17儀器保護(hù)功能：緊急制動、上下極限控制、力量感應(yīng)單元過載保護(hù)、檢測數(shù)據(jù)加密。
2.18外形尺寸:長560*330*800mm；
2.19重量:25Kg；

系統(tǒng)軟件簡介
3.1全面的試驗?zāi)Ｊ匠绦蚓庉嫻δ埽贿\(yùn)行、預(yù)置、重復(fù)、循環(huán)、清除、校零、賦值、變量、公式、計算、回放、比較、標(biāo)注等。通過這些程序命令的編輯，可以實(shí)現(xiàn)各種檢測模式，搭建各種試驗?zāi)Ｐ停玫剿璧母鞣N試驗數(shù)據(jù)。
3.2圖形顯示編輯功能，系統(tǒng)可以顯示力量~時間、力量~距離、距離~時間、應(yīng)力~應(yīng)變四種曲線。曲線含有標(biāo)度，可任意進(jìn)行圖形的局部縮放，或由系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)，同時可對關(guān)鍵數(shù)據(jù)點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)注，也可對所選圖域面積自動計算。
3.3試驗回放：軟件自動記錄試驗全過程，可同步開啟儀器自帶的錄像和照片截圖功能（保存重要樣品的試驗視頻）。并提供多條件智能檢索。可追溯任意時期的試驗進(jìn)行數(shù)據(jù)還原、曲線描繪和同步視頻回放，察看和分析檔期的試驗細(xì)節(jié)。
3.4軟件可同時對5個試驗結(jié)果進(jìn)行函數(shù)曲線、測量數(shù)據(jù)的比較。
3.5軟件具有強(qiáng)大的結(jié)果輸出功能：可依據(jù)提示嚴(yán)格客觀系統(tǒng)的生成多種數(shù)據(jù)格式的試驗報告：Excel、Word、PDF。并支持A4或A3輸出和打印。
3.6軟件操作界面友好：菜單欄、工具欄、狀態(tài)欄、顯示欄、曲線框，實(shí)驗過程一清二楚，操控按鈕方便快捷。
3.7中英文兩種操作系統(tǒng)，一鍵切換。
3.8軟件提供十種以上測試方法：單壓縮、循環(huán)測試、松弛測試、蠕變測試、全質(zhì)構(gòu)測試、拉伸測試、彎曲測試、剪切測試、穿刺測試、凝凍強(qiáng)度測試等。系統(tǒng)支持自定義無限次添加測試模式。
3.9系統(tǒng)提供對測量精度進(jìn)行計量檢定的程序單元：并具有自動計量、自動校正、自動修復(fù)功能。
3.10軟件技術(shù)支持功能強(qiáng)大，用戶可在軟件《幫助》一欄的下拉菜單中，找到你所需要的任何提示、例程、解析、方法或鏈接。百余種經(jīng)典案例方法庫，和20個實(shí)用教學(xué)視頻庫，助您快速成為物性分析行家。
3.11軟件擁有中華人民共和國國家版權(quán)局認(rèn)定批準(zhǔn)的著作權(quán)證。軟件的全稱為《質(zhì)構(gòu)儀操控分析軟件》。該軟件具有對儀器的操作、控制和數(shù)據(jù)分析全項功能。實(shí)現(xiàn)人的感官與儀器的量化測定評判，得到樣本力學(xué)特征，從而幫助試驗人員相對準(zhǔn)確的得到；樣本的儲運(yùn)期限、新鮮程度、質(zhì)地優(yōu)劣、發(fā)酵時間、咀嚼特性、口感與色澤等參照依據(jù)。

適用標(biāo)準(zhǔn)：
◆《中國藥典》2020年版。
◆符合現(xiàn)行中國GMP法規(guī)。
◆國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783-2013。
◆國家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731。
◆國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠可得然膠》GB28304-2012
◆國家標(biāo)準(zhǔn)《冷凍魚糜》GB/T36187-2018
◆輕工標(biāo)準(zhǔn)《食用明膠》QB/T4087-2010
◆農(nóng)業(yè)行標(biāo)《肉嫩度的測定剪切力測定法》NY/T1180-2006
◆AACC74-09面包硬度測試（美國谷物化學(xué)協(xié)會）
◆AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會）